Una de las favoritas de Minnesota es la abundante sopa de pollo con arroz silvestre que presenta nuestro grano oficial del estado: arroz silvestre cultivado y cosechado localmente (conocido como manoomin en el idioma ojibwe) de las orillas poco profundas de los lagos de todo el estado.

• El Café Loon: A una corta distancia a pie de Target Field y Target Center, el Loon tiene el galardonado Chicken Wild Rice, hecho con su propia mezcla única de arroz salvaje de Minnesota de grano largo y arroz blanco, mezclado con trozos de pollo en un caldo casero con vegetales y condimentos seleccionados.

• Hola Lo Diner: Ubicado en un histórico Fodero Diner de 1957 trasplantado de Pensilvania, aquí sirven una sopa cremosa de pollo con arroz salvaje en honor a su hogar en Minnesota en Lake Street.

• Panadería y cafetería French Meadow: Mientras que algunas sopas cremosas se espesan con harina, la sopa de pollo con arroz salvaje aquí es un tazón sin gluten lleno de pollo, arroz salvaje de Minnesota, zanahorias, cebolla y crema.

El orgullo de los pubs de todo el Medio Oeste, la sopa de queso y cerveza es una sopa cálida y sustanciosa, llena de bondad cursi que se encuentra en todo Minneapolis.

• Bar y restaurante Gluek's: A pasos del legendario lugar de música First Avenue en el centro de Minneapolis, sirven un tipo diferente de leyenda local: su famosa sopa de queso con cerveza Gluek Pilsner "hausmade", servida de manera peculiar con palomitas de maíz.

• Pub de Lyon: En esta espaciosa taberna de estilo inglés en el centro de Minneapolis, puede tomar una taza o un tazón de sopa de queso con cerveza dorada (también cubierto con palomitas de maíz) junto con la comida tradicional de pub.

• Pub parlanchín: Su combinación de cerveza y queso se llama fondue y se sirve con un pretzel tibio con costra de sal para mojar.

Cuando se trata de sopa de pollo con fideos, Minneapolis tiene algunas excelentes opciones.

• Compañía de salchichas Kramarczuk: Además de las legendarias salchichas de Europa del Este y las especialidades ucranianas, Kramarczuk's también sirve una clásica sopa de pollo con fideos hecha con caldo de pollo casero, zanahorias y fideos.

• Caffrey's Deli & Subs: Este lugar ofrece sopa de pollo con fideos en taza o tazón junto con sus populares sándwiches secundarios.

• Mi cocina Huong: Si está de humor para una sopa de pollo con fideos diferente, pero no menos reconfortante, pruebe la sopa de pollo con fideos estilo pho de My Huong Kitchen que no contiene gluten, gracias al uso de fideos de arroz.

Un primo cercano de la sopa de fideos con pollo, la sopa de bolas de matzá también está en el menú en Minneapolis y las grandes Ciudades Gemelas.

• ¡mmm! Cocina y Panadería: Pasa por Yum! y tome sopa de bolas de matzá por taza, tazón y cuarto de galón; si desea llevar a casa suficiente para una multitud, se recomienda ordenar con anticipación (especialmente durante las festividades judías).

• Charcutería de Cecil: Ubicado en St Paul, Cecil's ofrece sopa de pollo simple, sopa de pollo con fideos y sopa de bolas de pollo y matzá que combinan perfectamente con sus latkes caseros y sándwiches de carne en conserva de un cuarto de libra, media libra o tres cuartos de libra.

Sabemos que la gente siempre está buscando el mejor pho en Minneapolis, ya que la sopa de fideos vietnamita hecha con sabroso caldo de res especiado es el antídoto perfecto para el clima más frío.

• Restaurante Loto: Justo al sur del centro de Minneapolis, este lugar sirve pho y otros sabores vietnamitas: pruebe el pho de la casa con carne de res, albóndigas, mariscos y pollo para una comida verdaderamente abundante.

• Restaurante Quang: Visite Eat Street para conocer Quang's, que destaca por sus generosas porciones de brotes de soja, jalapeños, lima y albahaca tailandesa en un caldo audazmente sabroso.

• Bahía de Pho Tau: Unas pocas cuadras al sur en Eat Street, Pho Tau Bay ofrece veinte variedades de pho en el menú (además de docenas de otras tentadoras sopas vietnamitas), por lo que seguramente tendrán algo para todos, incluidas algunas opciones vegetarianas.

¿Hambriento de un combo infantil verdaderamente clásico?

• todo cuadrado: A lo largo de la pintoresca avenida Minnehaha de Minneapolis se encuentra este restaurante artesanal de queso a la parrilla que ofrece sopa de tomate y albahaca con no una, sino una docena de variaciones de queso a la parrilla con muchas opciones sin gluten, veganas y vegetarianas.

• pub británico: En el rinconcito de Minneapolis en el Reino Unido, puede pedir un Sir Winston's Cheese Toasty, una sabrosa mezcla de queso cheddar blanco añejo y cotswold inglés (Doble Gloucester con cebolla y cebollino) sobre masa fermentada con sopa cremosa de tomate.

• Panadería y cafetería French Meadow: Venga a French Meadow para mejorar el combo clásico con una sopa cremosa de tomate y albahaca fresca y su Incredible Grilled Cheese, un trío de gouda, queso cheddar blanco y suizo en masa fermentada orgánica casera.

Desde el agridulce Tom Yum hasta el cremoso coco Tom Kha, las sabrosas sopas tailandesas con sus distintivos aromas a limoncillo, galanga y hojas de lima abundan en Minneapolis.

• Cocina tailandesa Khun Nai: Haga un viaje a Khun Nai Thai y disfrute de Tom Kha y Tom Yum con una variada selección de proteínas, desde mariscos hasta pato simulado, así como Guay Tiew Nam y Guay Tiew Gai: sopas de fideos tailandesas con carne de res y pollo, respectivamente.

• Khao Hom Tailandés: Además de las sopas tailandesas favoritas, Khao Hom en el noreste de Minneapolis sirve sopa wonton de camarones al estilo tailandés con verduras al vapor y Tom Yum Po-Tak, una mezcla compleja de champiñones, tomates, chalotes, chile tailandés y los clásicos Aromáticos tailandeses.

• Expreso de cocina tailandesa: Justo al norte de la Universidad de Minnesota, en un centro comercial, Thai Cuisine Xpress esconde los increíbles sabores y las enormes porciones que contiene. Los fanáticos de esta joya escondida de la comida tailandesa de Minneapolis se entusiasman con el sabroso Tom Kha y el curry verde.

¿La sopa de pescado es una sopa o un guiso? Mientras reflexiona sobre esta pregunta filosófica en un tazón, permítanos presentarle algunas de las mejores sopas de pescado y sopa de almejas de Minneapolis.

• La sala de mariscos Oceanaire: En este elegante destino gastronómico, la sopa de pescado viene al estilo de Nueva Inglaterra con tocino ahumado y papas nuevas.

• Choza de golpes: Aquí es donde encontrará sopa de langosta fresca y una "chowda" de almejas inspirada en Boston con carne de cerdo salada y unas galletas comunes con mantequilla, un alimento básico de Nueva Inglaterra.

Un poco de picante de chile es un excelente complemento para un día de nieve en Minneapolis, y estos restaurantes mexicanos lo tienen cubierto.

• Mercado Central en La Perla Tortilleria y Pozoleria: Visite el tradicional pozole y menudo dentro de La Perla y luego quédese para explorar los otros más de 35 negocios latinos dentro del Mercado.

• El Taco Riendo Central: En el noreste de Minneapolis es donde encontrará el menú de El Taco Riendo lleno de los sabores de la Ciudad de México como Caldo de Res—sopa de res mexicana—y menudo.

• Taquería y Birriería las Cuatro Milpas: Claro, los tacos de birria, los burritos y las quesadillas aquí no son sopa en sí mismos, pero las especialidades de carne picante vienen con una taza de sabroso consomé que te beberás directamente.

¿Una sopa de caldo sabrosa y personalizable? ¡Estaban en!

• Estofado Chino Lepot: Dinkytown's Lepot te permite elegir tu propia aventura de caldo chino con un menú lleno de opciones de caldo, opciones de carne y mariscos, verduras y otros complementos para tu caldo individual. ¿Indeciso? Puede probar dos caldos en una olla, y también hay una barra de salsas llena de salsas y aceites para mojar personalizables para aún más formas de flexionar su creatividad culinaria.

• olla sabrosa: Un favorito entre la gente de la Universidad de Minnesota, Tasty Pot es conocido por sus especialidades de olla caliente personalizables. ¿Te encanta la comida picante? Pruebe su olla picante suprema taiwanesa: no es agradable en Minnesota.

Si bien podríamos dedicar un artículo completo al mejor ramen en Minneapolis, ninguna lista de excelentes sopas locales estaría completa sin una mención del delicioso plato de fideos japoneses.

• moto i: Venga a Moto-i para disfrutar del ramen clásico y el sake hecho en casa con un patio en la azotea de ensueño.

• ramen kazama: Para Karamiso Ramen (caldo de miso de cerdo picante con carne de cerdo molida picante y cebollas verdes) tienes que probar Ramen Kazama.

• Caja Zen Izakaya: Ordene tonkotsu ramen con caldo de hueso de cerdo en el Zen Box de Mill District.

• toros 44: Disfrute del ramen “Live a Lil Kimchi” de inspiración coreana en Tori 44.

• ramen ichiddo: En Ichiddo Ramen, pruebe el char siu ramen con panceta de cerdo asada y aceite de ajo negro.

Si bien muchos de los lugares de sopa de Minneapolis en esta lista ofrecen opciones a base de plantas, nos encantaría quitarnos el sombrero ante las personas que hacen un esfuerzo especial para llevar sabores gourmet a los comensales veganos.

• Restaurante Wise Acre: La mayoría de los productos del menú provienen de la propia granja de Wise Acre en Plato, Minnesota, y puede notar la diferencia en su Sopa de Coliflor de Maíz con maíz dulce, coliflor, papa y hierbas frescas.

• el lynhall: El menú en The Lynhall cambia con las estaciones, pero siempre puedes contar con una deliciosa opción vegana como Heirloom Tomato Gazpacho con condimento de pepino carbonizado.

• Oriente vegano: Aquí ofrecen sopas veganas caseras en sus ubicaciones del noreste de Minneapolis y Uptown, perfectas para mojar un sándwich vegano de queso a la parrilla o pesto de pavo vegano.