El amplio mundo de los restaurantes de barbacoa en Minneapolis

Los mejores restaurantes de carnes a la parrilla en North Loop, Minneapolis

Gallo legendario

Ubicado dentro del bullicioso salón de comidas Graze de North Loop, este restaurante de barbacoa de estilo sureño, propiedad y operado por veteranos, reúne las mejores tradiciones de barbacoa de las Carolinas, Tennessee y Georgia. Destacado por su uso de carnes criadas humanamente y mariscos sostenibles, el Fabled Rooster es mejor conocido por su brisket sammie absolutamente repleto de su elección de salsa barbacoa en tostadas de Texas con pan casero y encurtidos con mantequilla (pero los veganos estarán encantados con la yaca ahumada Samie también). También encontrará costillas de cerdo, rollos de huevo de pechuga, hamburguesas con queso havarti de rábano picante y guarniciones de temporada como ensalada de jengibre con sésamo y ensalada de sandía con albahaca fresca.

Consejo: The Fabled Rooster está abierto todos los días para el almuerzo y la cena, y hay muchos lugares para disfrutar de su comida en Graze (incluido un patio en la azotea con excelentes vistas del horizonte de Minneapolis). Puede hacer un pedido para llevar a través del menú en línea, que también es un excelente lugar para verificar si sus platos de barbacoa favoritos están agotados antes de hacer el viaje.

Cervecería StormKing + Barbacoa

Si está buscando una barbacoa al estilo de Texas en Minneapolis, este lugar de barbacoa de North Loop ofrece carne en el plato, en un sándwich o por libra. Pruebe todo con la "Tormenta perfecta": un plato de pollo, pechuga, cerdo desmenuzado, medio costillar y dos guarniciones (ensalada de col, frijoles, ensalada de papas o papas fritas). Disfrute de su festín de carne con una de las docenas de cervezas caseras de barril, un té helado Long Island de barril o Mai Tai, una pinta de kombucha de barril o una copa de vino de barril. ¡Toma una rebanada de ruibarbo de fresa casero o pastel de lima para terminar tu comida!

Consejo: StormKing está abierto todos los días de semana a partir de las 4:00 p. m. y los fines de semana a partir del mediodía. Los pedidos en línea están disponibles, perfectos para pedir una comida para recoger después de un juego de los Twins. Disfrute del patio al aire libre con mesas de pícnic y braseros.

Los mejores restaurantes de barbacoa en Sur de Minneapolis

Carnes Ahumadas Revival

Revival Smoked Meats, uno de los restaurantes de barbacoa más nuevos del sur de Minneapolis, abrió sus puertas en mayo de 2022 en el vecindario de Kingfield, justo al final de la calle del restaurante hermano de pollo frito Revival. El pequeño ahumadero del vecindario de 80 asientos está en el lado más elegante, con buena comida en sus huesos: los copropietarios Thomas Boemer y Nick Rancone abrieron Revival Smoked Meats en el mismo lugar que su antiguo restaurante Tony Corner Table. Pruebe los "Twinkies de Texas" (jalapeños rellenos de queso crema y envueltos en tocino), galletas de cebollino cheddar, pollo a la parrilla sazonado con carne seca, hamburguesas, falda y cócteles de la barra completa (pruebe el té dulce Bourbon o la margarita de ruibarbo). Para un final dulce a su comida, disfrute de un pastel de arándanos o un blondie casero a la moda.

Consejo: Revival está abierto los siete días de la semana para la cena, y los fines de semana se puede disfrutar del brunch a partir de las 11:00. No hay propinas en este nuevo punto de acceso a la barbacoa del sur de Minneapolis; en cambio, encontrará una tarifa de servicio agregada a su pedido para ofrecer mejores salarios y beneficios a todo el personal.

Humo en el hoyo

Fundado en 1998 en el sur de Minneapolis, este restaurante de parrillada sureña de propiedad negra cerca de George Floyd Square está dirigido por el maestro de parrilla Dwight Alexander. Puede probar sus décadas de artesanía de la carne mientras él, día tras día, elabora deliciosas alitas ahumadas, falda de res, costillas tiernas y nuggets de bagre frito. Los lados de estilo sureño incluyen ñame confitado, macarrones con queso, espaguetis fritos, ensalada de col y puré de papas.

Consejo: Smoke in the Pit es solo para llevar, con una ventana de pedido y una ventana de recogida para una delicia sin lujos. Los almuerzos especiales se sirven de lunes a viernes de 11 a. Cerrado domingo y lunes.

Barbacoa para fumadores de C&G

Ubicado justo al norte de Tangletown en Nicollet Avenue y 48th, este sencillo restaurante de barbacoa con servicio de mostrador ofrece algo para todos: pollo a la barbacoa, bagre con guisantes, sándwiches de puerco desmenuzado, pechuga ahumada y pavo, puntas de costilla, hamburguesas ahumadas y perritos calientes de la isla de coney. El menú ofrece una selección de postres más amplia que la de muchos restaurantes de barbacoa de Minneapolis, que incluyen pastel de limón helado, pastel de queso de terciopelo rojo, pastel de camote y pudín de plátano fresco.

Consejo: Llame y ordene con anticipación para un servicio más rápido. C&G's ofrece entrega interna gratuita de barbacoas locales en pedidos superiores a $25. Hay algunas mesas disponibles para cenar, pero se pueden llenar; si no hay dónde sentarse, tome su barbacoa para llevar y diríjase a Minnehaha Creek Park, unas pocas cuadras al sur, para disfrutar de un picnic al aire libre. Abierto de martes a jueves de 11 a. m. a 8 p. m., viernes y sábado de 11 a. m. a 9 p. m., domingo y lunes cerrado.

Barbacoa artesanal Q Fanatic

Presentado en Diners, Drive-Ins y Dives de Food Network, este lugar de barbacoa del sur de Minneapolis ofrece un menú mixto de carnes (costillas de cerdo, pechuga, pollo y cerdo desmenuzado, jamón de arce, tocino a la parrilla y salchicha picante) y salsas (incluyendo Honey BBQ, Espresso BBQ, Pepper Vodka BBQ, Vinegar BBQ y Mustard BBQ). Dado que sus carnes ahumadas tardan de 4 a 14 horas en prepararse, es probable que se agoten los elementos populares del menú. Un consejo para los comensales con sensibilidad al gluten: todas las carnes y salsas (además de la mayoría de los acompañamientos) no contienen gluten.

Consejo: Debido a cambios en el precio y la disponibilidad de la carne, los precios del menú fluctúan y es posible que no sean exactos en el sitio web. Visítanos para obtener más detalles: el restaurante solo ofrece pedidos sin cita previa (no pedidos por Internet o por teléfono). Cerrado los lunes, martes y miércoles.

Barbacoa del hoyo 19 de Ted Cook

Especializado en comida para el alma y carnes ahumadas, este restaurante de barbacoa del sur de Minneapolis cerca de la avenida Hiawatha lleva el nombre del fundador y propietario Louis "Ted" Cook, quien dominó el hoyo de 1968 a 1986. Con una historia tan larga en el vecindario, no te sorprenderá encontrar un interior nostálgico completo con merchandising vintage enmarcado y fotos de elementos del menú tomadas hace décadas. Los puntos destacados del menú incluyen costillas de res, puntas de costillas de cerdo, cerdo desmenuzado, salchichas de res y las papas jojo favoritas de los fanáticos.

Consejo: El hoyo 19 de Ted Cook está abierto solo para llevar, de martes a domingo a partir de las 11 a. m. (cerrado los lunes).

Ahumadero y cervecería en dirección norte

Otro veterano de Diners, Drive-ins y Dives, Northbound es un elemento básico de barbacoa del sur de Minneapolis que ofrece encantadores asientos en el patio aptos para perros cuando hace buen tiempo. Disfrute de la fuente de barbacoa clásica cargada con pechuga, porchetta y pollo asado desmenuzado, servido con verduras en escabeche y pan blanco, u opte por alitas de pollo ahumadas con madera de manzano, mezcladas con su elección de una muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuima lista de salsas (desde búfalo y salsa picante hasta chipotle de albaricoque) y salsa blanca Alabama). Si está buscando bocadillos de cerveza, también encontrará poutine hecho con cuajada de queso cheddar blanco ahumado de Ellsworth, hushpuppies de jalapeño y papas fritas con queso y chile. Para el postre, aproveche al máximo la comida en una cervecería y obtenga el Parfait Porter de mantequilla de maní.

Consejo: Abierto de domingo a jueves de 11 a 21:30 horas y de viernes a sábado de 11 a 22:30 horas. Northbound ofrece comidas en el lugar, comida para llevar y entrega, para que pueda disfrutar de sus carnes ahumadas a su manera. También ofrecen catering de barbacoa en Minneapolis con un camión de comida, comidas para llevar para una multitud (con una semana de anticipación) y catering de barbacoa de servicio completo para eventos especiales.

Ahumadero de alma a alma

Ubicado dentro del elogiado Midtown Global Market del sur de Minneapolis, Soul to Soul Smokehouse reúne 60 años de recetas familiares de tres viejos amigos, Jewuan Marshall, Charles Robinson y Anthony Simmons. Los puntos destacados del menú incluyen Millionaire Wings (alitas de pollo enteras en salmuera, ahumadas y fritas), macarrones con queso ahumado con cuatro quesos, costillas de res masivas, bagre frito con harina de maíz y camarones jumbo, además de pollo, pavo, cerdo y pechuga ahumados clásicos. Todo está disponible en porciones generosas en el plato, en un sándwich, por libra o en "familia". comidas” que sirven a una multitud. Para algo dulce, elija una rebanada de pastel de mantequilla de bourbon con nuez, pudín de plátano o helado de pastel de camote.

Consejo: Midtown Global Market es un mercado internacional cooperativo con restaurantes, productos artesanales y comestibles de todo el mundo. Cada negocio es de propiedad independiente y el mercado ofrece muchos asientos, por lo que puede traer amigos con diferentes antojos y sentarse a comer juntos. Soul to Soul está cerrado los lunes y martes.

Restaurantes de Barbacoa en Noreste de Minneapolis

Barbacoa de animales

Este popular camión de comida de carne ahumada estacionado en el patio exterior de Bauhaus Brew Labs en el noreste de Minneapolis es el lugar perfecto para una cerveza y una pechuga en un día soleado. Espere clásicos como costillas, puntas quemadas y panceta de cerdo, así como una barbacoa "cheffy" aquí: cerdo estofado con tequila, tacos de birria de res cubiertos con queso frito, puntas de costilla de gochujang coreano y sándwiches de pollo picante Nashville verdaderamente picantes. Las guarniciones y los postres de temporada son igualmente creativos: piense en frijoles mayacoba peruanos con queso fresco, duraznos marinados en albahaca con condimento de almendras, ensalada de zanahoria asada con comino con crema Tajin y tartaletas de fresa con corteza de crema agria de harina de maíz y queso de cabra.

Consejo: El menú del camión de comida cambia con frecuencia, pero las ofertas especiales se actualizan regularmente en Instagram, con fotos que hacen que se te caiga la baba. Abierto de miércoles a viernes de 16:00 a 20:30 horas y sábados de 12:00 a 20:30 horas (domingos cerrado).

Barbacoa Boomin

Sentado en el estacionamiento de Ombibulous (un mercado de cerveza, vino y licores 100% local) justo al lado de 35W en el noreste de Minneapolis, este nuevo camión de comida para barbacoa/tráiler para fumadores es un espectáculo digno de contemplar. Adornado con vibraciones de neón con temática de los años 80, este lugar de barbacoa cheff ofrece comida de alta gama con un ambiente hogareño: piense en Wagyu Osso Buco y costillas de res, sándwiches crujientes de carnitas ahumadas con mojo y jalapeños en escabeche, hamburguesas Wagyu, mejillas de cerdo y algunas de las mejores pechugas de la ciudad.

Consejo: Boomin BBQ está abierto los jueves, viernes y sábados desde el mediodía hasta que se agoten, ¡así que llegue temprano! Se aceptan pedidos en línea, pero los pedidos en persona se completarán primero. Disfrute de su comida en un clima más cálido en una de las mesas de picnic del patio junto a la carretera del camión.

Barbacoa de mercado

Este restaurante de barbacoa familiar del noreste de Minneapolis de la vieja escuela ha estado sirviendo una amplia variedad de barbacoa localmente durante más de 70 años. Pruebe clásicos como pechuga, alitas ahumadas, sándwiches de puerco desmenuzado, sándwiches de pollo asado, pan de maíz en hogaza y aros de cebolla empanados a mano. Market BBQ también opera varios camiones de comida que encontrarás con frecuencia estacionados en cervecerías y eventos locales. Si está buscando un catering de barbacoa en Minneapolis, el camión de comida de Market es perfecto para reuniones más grandes.

Consejo: El comedor interior está disponible, con manteles clásicos a cuadros rojos y blancos. En días festivos, a menudo cambian a comida para llevar solo para atender a más personas y sus festividades; consulte el sitio web para obtener actualizaciones.

Barbacoa Bestia

En Beast, un crisol de métodos de barbacoa de Texas, Carolina, Memphis y Kansas City se unen con ingredientes cultivados y criados localmente, ahumados al estilo asador sobre roble de Minnesota en el noreste de Minneapolis. Encontrará clásicos sureños de parrilladas como platos de carne criada humanamente con encurtidos caseros y tostadas de Texas con ajo (con opciones como costillas de cerdo de St. Louis, cerdo desmenuzado, pollo asado de Minnesota y salmón salvaje ahumado) además de platos menos clásicos y creativos. platos (piense en costillas de jaca veganas caseras, ensalada de arroz salvaje Red Lake, stroganoff de pechuga cremosa con champiñones ahumados, nachos tater tot llenos de cerdo o pollo desmenuzado y ramen ahumadero.

Consejo: Beast BBQ ofrece su menú completo para cenar y para llevar, y también ofrece catering de barbacoa en Minneapolis. Cerrado los lunes, la cocina está abierta de martes a jueves y domingo de 12 a 22 h, y viernes y sábado de 12 a 23 h.

Más allá de la barbacoa sureña: barbacoa coreana de Minneapolis, barbacoa japonesa y barbacoa hawaiana

Barbacoa coreana Hoban

¿Buscas barbacoa coreana en Uptown, Minneapolis? Hoban ha estado brindando una experiencia tradicional de barbacoa coreana al vecindario desde 2016. Este estilo de asado casero llena su mesa con carnes marinadas, mariscos frescos y verduras vibrantes, además de una amplia variedad de banchan coreanos (platos de acompañamiento como kimchi de rábano, papas ensalada y brotes de soja sazonados). Disfrute de bulgogi de res, pollo o cerdo, panceta de cerdo, galbi (costillas cortas) y más, además de la agradable experiencia interactiva de cocinar cada pieza a su gusto en el centro de su mesa.

Consejo: El pedido se realiza en su teléfono a través de un código QR en la mesa, aunque los servidores estarán más que felices de ayudarlo a navegar el proceso. La cena está disponible de martes a domingo de 4:00 p. m. a 11:00 p. m., pero puede obtener su solución antes para llevar o entrega de martes a domingo a partir de las 11:30 a. m. Las reservas están disponibles y se recomiendan.

Sushi y parrilla coreana Dong Hae

Este restaurante coreano en el centro de Minneapolis ofrece barbacoa coreana junto a la mesa, además de sushi, especialidades japonesas y opciones de todo lo que pueda comer para explorar una amplia variedad de sushi y platos coreanos. (Aviso: la opción de barbacoa coreana de todo lo que pueda comer no se asa a la parrilla en su mesa, se prepara en la cocina y se la traen). Si no está familiarizado con el estilo coreano de barbacoa, los servidores estarán encantados de ayudarle a asar su comida a la perfección.

Consejo: El restaurante está abierto los 365 días del año y las reservas se pueden hacer en línea a través de OpenTable. Nota: los baños no son accesibles para sillas de ruedas (se requieren escaleras).

Barbacoa japonesa Gyu-Kaku

Esta ubicación en Lyn-Lake/Uptown de la cadena de parrilladas japonesas de América del Norte le da un toque japonés al estilo de cena de parrillada coreana. Armado con su propia parrilla eléctrica integrada en la superficie de su comedor, podrá hacer usted mismo cortes de carne de res japonesa en varios adobos y condimentos a su idea de una parrilla perfecta. Facilitan los pedidos con opciones a la carta para los comensales japoneses experimentados a la parrilla y menús con todo incluido para 2, 3, 4 o 6 personas con entradas, artículos para parrilladas y postres para las personas que desean ser guiadas a través del proceso (por los mejores precios, ve durante la hora feliz, de lunes a viernes de 11:30 p. m. a 5:00 p. m.).

Consejo: Gyu-Kaku está abierto de lunes a jueves, de 11:30 a 22:00, viernes de 11:30 a 23:00, sábado de 12:00 a 23:00 y domingo de 12:00 a 22:00.

Platos Ono Hawaianos

Este informal restaurante de barbacoa hawaiano de North Loop, Minneapolis, se especializa en "almuerzos de plato": grandes porciones de pollo a la barbacoa, pollo katsu, ahi poke, costillas cortas kalbi y cerdo kalua, servidos al estilo hawaiano con arroz y ensalada de macarrones. También encontrará golosinas hawaianas como spam musubi, camarones al ajillo al estilo Kahuku y arroz frito hawaiano con spam, salchicha portuguesa y tocino.

Consejo: Cuando pida comida para llevar, asegúrese de preguntar si desea utensilios para comer, no los incluyen automáticamente para evitar el desperdicio de plástico.